Gastronomia

Gastronomia

Delicie-se com os sabores gastronômicos únicos criados pelo nosso Chef no Restaurante CARDUME. Nossa cozinha de assinatura presta homenagem à essência dos Açores, com menus projetados pelo Chef Consultor Vítor Sobral, apresentando ingredientes locais e sazonais que elevam sua experiência gastronômica. Nosso compromisso em obter os melhores produtos de nossa fazenda, pastos e do mar ao redor está no cerne de nossa filosofia culinária. Junte-se a nós para uma experiência verdadeiramente singular que delicia os sentidos.

Aromas e sabores marcantes, envoltos em uma experiência exclusiva…

Pequeno-Almoço

Sabemos que o pequeno-almoço é um dos momentos mais importantes da experiência Singular Properties, pelo que preparámos para si uma seleção de dos melhores produtos regionais preparados e confecionados no momento do seu pedido. Aproveite! Das 8H00 às 11H00

Menu

ALL-DAY

Para fornecer ingredientes com o máximo de sabor e frescor, todos os vegetais e aromáticos são cultivados por nós mesmos em nossa fazenda sazonal e sustentável, sendo colhidos diariamente para você. Das 12h00 às 19h00

Menu

JANTAR

Das 19H00 às 22H00 CARDUME é uma viagem gastronómica à volta do mundo com os melhores produtos dos Açores: peixe fresco pescado localmente e carne de pasto, ervas aromáticas, as frutas e legumes mais frescos da nossa quinta. Cada momento é planeado com um propósito único: saborear.

Menu

Bebidas

Quer esteja apreciando um cocktail magistralmente misturado, um vinho fino ou uma cerveja fria, o nosso menu diversificado foi criado para elevar sua experiência e capturar a essência da nossa herança insular. Um brinde aos momentos inesquecíveis.

MENU

SERVIÇO DE QUARTO

12H00 às 22H00
(Selecione do Menu All-Day ou Jantar)
O menu do serviço de quarto inclui uma seleção do nosso menu All-Day, disponível das 12h00 às 19h00, e do nosso menu de jantar, disponível das 19h00 às 22h00.

Restaurante Santa Bárbara

Visite o Restaurante SANTA BÁRBARA onde irá descobrir sabores inesperados e autênticos. Entre em contato com nossa equipa para reservar sua mesa!

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